蜜汁麻辣鸡胗
下酒小菜外面卖贵珊珊~ 自己卤好吃又健康~ 一口下Q香脆甜辣~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胗买回来洗净后,煮一锅水加入少许米酒川烫去腥在用清水洗净
- 第二步：
花椒粒干锅小火慢炒有香味后加入1.5大匙油
- 第三步：
油热后加入姜蒜片爆香,下蚝油,酱油,水,米酒,辣椒煮成滷汁,放入鸡胗小火煮约30分钟(水量淹过鸡胗即可)
- 第四步：
关火盖锅焖约10分钟,起锅前开中大火稍微收汁滷汤加入少许香油拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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