麻油三杯鸡
三杯鸡用夏叔这三杯，肉嫩汁浓，三倍好吃，够下饭，大人小孩都很喜欢，饭可以多吃几碗，鸡腿两个切小块，香油一杯，也可以用色拉油，酱油一杯，黄酒一杯，鸡腿焯水洗净，大块葱姜蒜码入锅中放鸡腿。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡肉先加入薄盐酱油跟太白粉跟米酒腌制下，约五分钟后热锅下油后放入鸡肉
- 第二步：
大概煎成这样就可以先装起来备用下
- 第三步：
麻油下，姜跟蒜头可以下去了，记得小火
- 第四步：
再来下鸡肉～刚好有洋葱也下一点，开始翻炒
- 第五步：
大约这样就可以把调味料全下，翻炒后再下水盖锅闷三分钟让它收汁
- 第六步：
如果有陶锅，可以先将陶锅加热后，将煮好鸡肉倒过去，在上面铺上九层塔盖上锅盖后将米酒直接淋在锅盖上面， 这样整个酒香味会整个喷发出来，爆炸香啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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