奶油南瓜鸡
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排浓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。生食主驱虫，熟食主补益。 南瓜泥包裹着鸡肉，外层浓郁的南瓜味，内层鲜嫩鸡肉，很有层次的味道及口感，挑战你我的味蕾。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜果肉蒸熟压成南瓜泥备用。
- 第二步：
鸡胸肉去皮切块状，加米酒、少盐、味霖腌渍20分钟。
- 第三步：
鸡块沾地瓜粉，回潮之后入热油锅半煎炸方式，成金黄色盛盘备用。 - 第四步：
另起锅放奶油块，奶油融化放蘑菇略炒加南瓜泥及适量水 、盐；煮成南瓜浓汁，放金黄鸡块拌炒至水份收干，浓汁包裹着鸡块。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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