地道无粉唐扬鸡

无粉唐扬鸡,肉嫩多汁的唐扬鸡块竟然比鸡米花还好吃,关键非油炸。
icook 2091 阅读

材料单

  1. 500去皮鸡腿肉(里肌或鸡胸都可以)
  2. 依照自己喜欢的量小白菜
  3. 一大匙酱油
  4. 1/2一大匙味淋
  5. 适量白胡椒
  6. 三大匙米酒或清酒
  7. 1/2盐巴
  8. 一小匙麻油
  9. 1/2姜泥
  10. 2粒蒜头
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有酱料拌匀后加入鸡肉抓腌(腌制30分)
    地道无粉唐扬鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    准备打成粉的燕麦,将鸡肉沾取燕麦粉后放入气炸锅180度10分钟,将鸡肉稍微翻面再用180度5分钟,接下来将铝箔纸或是烘培纸拿起直接气炸200度3分钟上色,就完成啰
  3. 第三步:
    小白菜干炒加入盐巴及白胡椒调味
  4. 第四步:
    摆盘完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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