泰式料理~椒麻鸡

椒麻鸡 这道料理超级下饭! 料理当天,记得多煮ㄧ些白饭喔~~~~~~!
icook 1966 阅读

材料单

  1. 2隻鸡腿
  2. 1/4个高丽菜
  3. 少许香菜
  4. 2根辣椒
  5. 酱油(A料)
  6. 1大匙糖
  7. 粉胡椒
  8. 1蒜末
  9. 3大匙(B料)鱼露
  10. 白醋
  11. 2大匙花椒粉
  12. 1大匙辣油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1. 鸡腿洗净去骨加入(A)料腌三小时备用, 香菜.辣椒洗净切末先与(B)料拌匀备用, 高丽菜洗净切丝舖盘
    泰式料理~椒麻鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    2. 锅入油烧热, 将鸡腿放入大火炸片刻,再改小火泡油慢炸5分钟, 改大火炸酥熟取出, 切块放在高丽菜丝上, 将(B)料调匀淋入即可!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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