日式炸鸡 (唐扬げ)
想吃炸鸡自己来，简单步骤1、2、3； 当主菜、宵夜或是下酒菜都适合。，欢迎大家到我的粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鸡肉切块、依序加入所有腌料，稍微抓一下让鸡肉入味后备用(太白粉除外)。 - 第二步：
腌製约30~45分钟后，将太白粉加入鸡肉中，并让太白粉均匀化开，变成一个粉浆的概念。 - 第三步：
油温约150~160度低温慢炸(中小火)，约炸4~5分钟(视肉的厚薄情况调整)，捞起静置约4~5分钟(此时将油温加高)，将油温升高至170~180度，再将鸡肉回锅油炸，炸至鸡肉熟透金黄色即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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