花椰菜炒嫩鸡
家常菜生炒菜花，要想做的好吃也有讲究，如何做到清脆入味还锅气十足，关键几步您看好了，我觉得这可以当减肥美食了吧⋯⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切适口大小 倒入盐巴、酱油、味霖、蒜头抓腌20分钟（先不加太白粉） 花椰菜🥦切小朵去硬皮 洗净备用 蒜头拍碎备用 - 第二步：
要煎之前再将腌好的肉加一匙太白粉抓一抓 热锅下油，中小火下鸡肉 煎至每面微微焦黄（约7分熟） 取出备用 - 第三步：
原锅下蒜头爆香 下花椰菜🥦略炒 加一杯水盖锅闷熟 下鲜味炒手调味 下鸡肉拌匀 起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
为了怕鸡肉太老，加点太白粉是必要的煎鸡肉时建议6-7分熟时就先取出
因为在后来再加入和花椰菜，一起拌匀时又会更熟一点。
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