蛤蜊山药蒜头汤
蛤蜊山药蒜头汤，适合夏季喝的汤，清凉解暑又降火，安排起来，今天晚上吃清淡的蛤蜊汤面，先吃完蛤蜊再吃面，汤鲜味足，鲜美好喝，吃的大汗淋漓。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛤蜊三包（全联购入）洗净吐沙 臺湾山药切块（我觉得日本山药比较好吃比较Q) 蒜头切碎加入米酒（淹过蒜头即可）加入少许盐
- 第二步：
水滚后加入蒜碎、转小火滚20-30分钟，然后用筛网将蒜头捞起压成泥再放入汤里（汤会呈现乳白色），30分钟后加入山药及蛤蜊即可，蛤蜊壳全开后就可关火上桌啰😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蒜头泡米酒2-3分钟即可因为买的山药是可生食所以我没滚很久，如果不是可生食的山药，记得要滚久一点熟透喔！
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