（韩式）炖鸡 찜닭

步骤

1. 第一步：
   先将韩式冬粉及年糕一起泡在温水里静置，再将买来的鸡肉先泡20分钟在冷水里，之后再将鸡肉烫至五分或八分熟，之后将水另外呈起并捞出上面浮出的杂质
   
2. 第二步：
   这时在锅内除了鸡肉之外，将切好的洋葱、葱花（白色部份）、红萝卜、马铃薯、辣椒一起放入后，再倒入刚刚已净化过的高汤，高汤约三杯米杯量即可，不足的可以用水补足后，就开中火让他下去煮。
   
3. 第三步：
   煮滚的过程中，将调味料（酱油、砂糖、糖浆、酒、韩式芝麻油、蚝油、蒜泥、姜泥、胡椒粉）调至完后，一起倒入锅内下去煮，记得三不五时就用汤匙下去拌一下，让调味料可以均匀散布。
   
4. 第四步：
   就一直给他滚，滚到汤汁剩下一半，食材有露出汤汁的表面时将年糕及韩式冬粉捞出来一起放下去煮，记得三不五时就用汤匙下去给他拌一下，让所有食材都可以在汤汁内煮一下。
   
5. 第五步：
   待汤汁收到剩下一点点，而马铃薯也都熟透了，就可以起锅呈起，呈起来后再洒上葱花（绿色部份）及白芝麻粒就完成了，真的是很下饭的一道菜。