蒸咖哩鸡腿义大利面
义大利面是用姜蒜白酒橄榄油海盐水炒的， 搭配咸香入味的清蒸咖哩鸡腿肉， 让我自认为是乱煮一通有创意的美味。 照片是在我的小阳台拍摄的， 那里有一盆养了将近两年的迷迭香， 常被我用来作菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将腌料混适量的水加到鸡腿肉里，按摩肉块3～5分钟后，静置冰箱12～24小时。取出后放电锅蒸，外锅1杯水。
- 第二步：
义大利面条快煮熟时将敏豆放入，1～2分钟捞起。面条淋一点橄榄油再搁置，保持滑溜口感。敏豆斜切成段摆盘内。
- 第三步：
锅内（我用电磁炉和汤锅）放少许水，黑晶炉火力5，沸腾后姜末蒜末放入，洋葱红萝卜绿色甜椒切丝放入再加海盐、白酒炒一炒，橄榄油倒入，接着面条倒入锅内，关火利用余温搅拌面条即可。
- 第四步：
面条夹出摆盘内，洒些义大利香料，鸡腿块也直接夹出来摆好。大功告成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.建议使用里仁的咖哩粉，纯香料植物磨粉，无添加防腐剂、着色剂、增量剂等等，美味又健康。2.取出鸡腿块后，要倒些腌料汤汁到蒸盘里，并将腌料美美地倒在鸡腿块上，必能蒸出色香味俱全的咖哩鸡腿。
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