牛肝蕈烧鸡
秋天的牛肝蕈有上帝送给人类最大的礼物之称，真的是香气浓郁啊～ 与鸡肉相当的搭配！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
平底锅热橄榄油，将培根丁及切碎的巴西利茎炒香．（巴西利叶另外留下切碎备用）
- 第二步：
开大火，将洒了一点盐及黑胡椒的鸡肉，两面煎到金黄色，加入切碎的大蒜．(怕培根丁与巴西利茎炒焦了，可以先盛出来）
- 第三步：
倒白酒煮沸后，加入事先用水泡软的牛肝覃／番茄切小块，及过滤后的泡牛肝蕈的水，加盐跟黑胡椒调味，盖锅用中火烧煮30分钟左右至鸡肉软，中途要翻一次面，装盘后洒上切碎的巴西利．
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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