[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味
大蒜气味令人掩鼻，但经高温加热后辛辣气味分解，反而有一股浓郁香气，让美味升级。蒜头鸡汤高端版，用蛤蛎让鸡汤鲜上加鲜，再入娃娃菜煨煮，汤鲜带有淡淡的蔬菜清甜，融合大蒜香气，鸡汤入口温润甜美。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡块洗凈用热水川烫去血水。蒜头去皮，娃娃菜洗净备用。![[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/43/8518cf013f5abf81f51c8f9eab2874d2.jpg "[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的制作步骤")
- 第二步：
热油锅将一半蒜头爆香。汤锅加水烧开，放入鸡块、爆香过及剩下的蒜头，用小火煮半小时。![[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/43/063cc8a824ed4bd7f81e52778301e169.jpg "[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的制作步骤")
- 第三步：
将娃娃菜放进去继续煮10分钟，再放蛤蛎煮至壳打开。![[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/43/b5d4b25ae7b48ee60fd48c365995ab62.jpg "[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的制作步骤")
- 第四步：
最后放盐、酒调味即可。![[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/43/91cdb2529c9931ef1ff3d9f7397654a2.jpg "[娃娃菜蛤蛎蒜头鸡汤]鲜上鲜美味的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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