香菇瓜仔鸡汤
我小时候很喜欢妈妈煮这道汤品， 利用酱油脆瓜和香菇，做简单的调味， 不需要很复杂的材料， 就能煮出香甜美味的鸡汤， 无论是冬天还是夏天， 都很适合来上一碗， 只要有这一碗汤， 我就觉得胃口大开呢！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇洗干净后，用冷水泡到完全软化。
- 第二步：
脆瓜、脆瓜汁、泡过香菇的水倒在一起备用。
- 第三步：
鸡肉放入滚水烫2～3分钟，去除血水和杂质。
- 第四步：
把烫好的鸡肉捞起，连同其它一起材料放入大汤锅，煮滚后把浮末捞除。
- 第五步：
然后盖上锅盖，转到最小的火力煮30分钟，煮的过程中不要开锅盖，煮好后关火，闷10分钟即完成。
- 第六步：
完成后，依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用美味的香菇瓜仔鸡汤了，鸡肉软而不烂，吃起来很入味，汤头咸咸甜甜的很好喝哦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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