暖身香菇蒜头鸡汤~宝宝版本变身蒜头鸡汤

步骤

1. 第一步：
   如果鸡肉是冷冻的 先将它拿到冷藏，慢慢退冰 接着，将鸡肉洗干净、洗去血水脏污...等等
   
2. 第二步：
   同时，将适量的香菇 稍微洗净后，泡水回软 香菇水也要留着使用唷!!!!!
   
3. 第三步：
   等待香菇回软的时间 可先去边看电视边剥蒜头 时间差不多了 就可将香菇切成小块状、比较好入口 如果使用的香菇比较小朵，就可省略这个步骤啰 蒜头一次剥起来，没用完放冷冻，可预防发芽~~~要炒菜时也方便许多!!!
   
4. 第四步：
   食材准备差不多后 将洗干净的鸡肉 滚水下锅稍微川烫 我个人是，滚水下锅后 ((鸡肉下锅后，原本滚开的水就会降温，恢復平静xD 看水快滚，我就熄火了 再将鸡肉们，用清水冲洗干净 把一些肉渣、血水...等去除。
   
5. 第五步：
   接着就可取一个适当大小的锅子 将鸡肉放进去 再大把大把的放入蒜头
   
6. 第六步：
   将过滤过的水 冷水入锅 淹过鸡肉&蒜头 就可以开中火，煮到滚 再转成小火慢炖 到这里，我都还没放任何调味料唷!!!!!!
   
7. 第七步：
   大约过了30~40分钟 开始有香气飘出来 再拿一个小汤锅 我捞取了肉质比较嫩的腿肉，准备给小妞食用 再将胶质丰富的鸡脚一起捞到小汤锅中 (((鸡脚是要拿来熬出胶质用的 并捞取适量的汤头，大概淹过肉就可以。
   
8. 第八步：
   因为小妞11个月了 开始有主见，很会哇哇叫 所以我添加少许少许，一咪咪的盐巴去提味 接着就可以放着在熬煮一会儿
   
9. 第九步：
   大人版的鸡汤 就可再添加香菇进去 香菇水也可倒进去 但最底部，有渣渣的部分我就会打住!!!没一起倒进锅中了。
   
10. 第十步：
    香菇入锅后 再继续熬煮一下 等待滚了之后 就可以用少许的盐巴去调味 也可加些米酒...等等，看个人喜好调整
    
11. 第十一步：
    完成啰
    
12. 第十二步：
    热呼呼的香菇蒜头鸡汤 我这次没放姜丝 因为家里没姜了XD 但味道一样很棒 炖煮到软嫩的鸡肉 配上吸饱鸡汤的香菇，口感十足 蒜头炖煮到，精华都流入汤头中 蒜头本身吃起来已无刺激性，很好入口 多吃点蒜头，对身体真的很棒很有益处呢!!!!
    
13. 第十三步：
    宝宝版的蒜头鸡汤 汤头看起来清澈许多 软嫩的鸡腿肉 让妈妈都好想偷吃一口 偷喝了一口汤头 一咪咪的盐巴，让汤头的滋味丰富起来