夏日酸辣香煎脆皮鸡
夏天天气热，常常没有食慾，做点口味酸酸辣辣的料理，清爽开胃! 利用简单的材料，做出可口的脆皮鸡。/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡腿肉去骨，用刀画格子状
- 第二步：
热锅不放油，直接将鸡腿皮那面放下去煎(中火)
- 第三步：
两分钟后关小火，盖上锅盖继续煎5-6分钟(随时注意火侯以免烧焦，建议使用厚底的锅子或铸铁锅)
- 第四步：
同时可以准备酱料，将辣椒、蒜头切碎(红辣椒会比较好看，但我冰箱刚好只有绿色辣椒)
- 第五步：
将半颗柠檬汁挤到碗里，加入酱油拌匀，酱料即完成
- 第六步：
鸡腿肉煎製皮金黄后，翻面煎一下 (请忽略那颗红椒)
- 第七步：
将酱料加在鸡腿肉上，即成为酸辣脆皮鸡
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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