豆乳葱烧鸡
将豆腐乳把鸡腿肉腌製入味~更柔软了鸡腿肉质,和正月葱一起炒香~~酱香好美味! 配白饭超搭的~ *************************************************** 本省谚语：「正月葱、二月韭、三月苋....」。(农历) 正月一月 产葱，二月产韭菜、三月产苋菜。~~~ 多吃当季的蔬菜! 价格合宜! 美味又健康!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料~~现在是葱的产季! 可以下手粗一点 哈
- 第二步：
骨鸡腿肉切小块+含酱豆腐乳 一起放入干净袋子内,按摩入味,放冰箱30分钟至隔夜都OK
- 第三步：
少许的油先爆香:洋葱丝 和 葱白段 部分
- 第四步：
(转小火)再把腌好的鸡腿肉铺平在平底锅内,避免堆迭造成受热不均
- 第五步：
用小火慢慢煎至肉变白后再翻炒, 豆腐乳受热容易焦,要留意唷 !
- 第六步：
鸡腿肉在锅边呛下少许的酱油和米酒,让鸡腿吸收酱香和咸味
- 第七步：
起锅之前 再把葱绿段的部分下锅,盖锅闷一下后与鸡肉翻炒即可上桌
- 第八步：
上桌时 可以洒上一点点芝麻 风味更好唷~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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