香草嫩鸡腿排

香煎去骨鸡腿在家简单做就可以享用 品嚐幸福的滋味
icook 2893 阅读

材料单

  1. 2块去骨鸡腿
  2. 1杯台产花东米
  3. 2匙味醂
  4. 1-2颗彩色甜椒
  5. 3匙薄盐酱油
  6. 适量玫瑰盐
  7. 4朵蘑菇
  8. 1匙红醋
  9. 适量郁金香粉
  10. 1颗洋葱
  11. 2匙白兰地酒
  12. 20克奶油
  13. 适量迷迭香
  14. 少许胡椒
  15. 少许罗勒叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将去骨鸡腿(需退冰)浸渍于腌料中,以手轻柔后密封至于冰箱冷藏8小时以上。
    香草嫩鸡腿排的加工步骤
  2. 第二步:
    洗米后加入郁金香粉以电锅煮成淡黄色米饭,以饭碗盛装倒扣在餐盘内。
    香草嫩鸡腿排的加工步骤
  3. 第三步:
    配菜-洋葱横切1公分厚度2片、整朵蘑菇与切片彩椒,以上都煎熟后摆盘。
    香草嫩鸡腿排的加工步骤
  4. 第四步:
    奶油放入锅中以中小火将腌过的去骨鸡腿排煎至全熟,最后放入餐盘即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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