泰国人都不知道的泰式料理~椒麻鸡🐔

邻居送来自家种的香菜🌿&柠檬🍋,翻翻冰箱看到上次买的鸡腿排马上想到《椒麻鸡🐔》! 椒麻鸡在台湾吃泰式料理可以说是 必点!酸酸甜甜辣辣的,超级下饭!但是澳洲就找不到喽⋯只好自己动手做! 上次跟泰国同学聊到泰式料理,讲了很久还找了图片给她看,最后她竟然跟我说:泰国没这道菜😕
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材料单

  1. 2片无骨鸡腿排
  2. 6叶大白菜
  3. 适量盐
  4. 适量胡椒
  5. 1个柠檬🍋
  6. 一大汤匙米酒
  7. 2匙鱼露
  8. 3瓣蒜头
  9. 1小匙姜泥
  10. 2小根辣椒🌶️
  11. 2匙酱油
  12. 1匙素蚝油
  13. 适量花椒油
  14. 适量香菜
  15. 1小匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    大白菜切丝,浸泡冰水
    泰国人都不知道的泰式料理~椒麻鸡🐔的加工步骤
  2. 第二步:
    无骨鸡腿排加腌料腌製
    泰国人都不知道的泰式料理~椒麻鸡🐔的加工步骤
  3. 第三步:
    调製酱料,可依个人喜爱做调整
    泰国人都不知道的泰式料理~椒麻鸡🐔的加工步骤
  4. 第四步:
    裹粉酥炸鸡排或是多油半煎炸皆可鸡皮面记得朝下喔!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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