迷迭香烤嫩鸡胸肉
鸡胸肉富含蛋白质且低脂，浸泡盐水的步骤，可以让肉吃起来更软嫩。摘了花园的迷迭香调味，烤的时候厨房里飘出阵阵的迷迭香香味，出炉后切片，搭配喜爱的佐料、配菜，或再和面包做成三明治，就是美味的轻食料理！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
盐巴可改变肉的组织结构，让肉吃来柔嫩多汁。调製浓度约5%的盐水（500g水和25g的盐巴），盐水的量必须完全盖过鸡胸肉，浸泡一小时，取出鸡胸肉冲水（洗掉表面盐水），拿纸巾将鸡胸肉擦干
- 第二步：
鸡肉表面涂上少许橄榄油。蒜瓣磨泥，涂抹在鸡胸肉上。撒上少许黑胡椒粒
- 第三步：
预热烤箱上下火180度，将鸡胸肉放入预热好的烤箱，烤约20～25分钟（依鸡肉大小和自家烤箱调整时间火力），鸡肉熟后取出，盛盘即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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