蛋饼皮与茼蒿的变身—汤炒饼
将蛋饼皮充分利用，用这个做法做出来的炒饼，很像东北面馆卖的木须炒面哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡水后切丝
- 第二步：
青椒、胡萝卜切丝
- 第三步：
猪肉切细、蛋饼皮切粗条
- 第四步：
香菇入锅炒香，加入青椒跟红萝卜
- 第五步：
将锅中炒料拨到一边，另一边再加入一点油，打入两颗蛋，製作炒蛋
- 第六步：
将炒蛋和其他炒料炒匀，分次加入切宽条的蛋饼皮，拌炒后加入适量香菇水及茼蒿，加盖闷煮至水滚后，加乌醋及盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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