家乡煎藕饼

不知台湾有没有这道菜,做法超级简单的。
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材料单

  1. 两份莲藕-磨成蓉
  2. 一份猪挍肉
  3. 一棵芫茜-切碎
  4. 适量葱-切碎
  5. 4隻冬菇-切碎
  6. 适量虾皮
  7. 指甲大小咸鱼-压碎
  8. 。调味料
  9. 10ml豉油
  10. 5ml鱼露
  11. 1小匙太白粉
  12. 少少麻油,胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    作法超简单啦,所有材料跟调味拌好,分成一球一球的,放到煎锅10秒后用"镬剷“压平一点, 两面煎到熟跟金黄就好。是不是超容易呢?!
  2. 第二步:
    我是用气炸锅,175度3分,反一下再2分,最后200度2分至金黄就可以啦。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
肉跟莲藕比例1:2
其他配料可以按自己喜好加减莲藕磨蓉后要隔去多余水分喔
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