【热门便当菜】高丽菜肉卷
在我们家最热门的便当菜就是高丽菜肉卷，孩子们最喜欢吃这道料理，放在便当盒里，肉片包着爽脆的高丽菜丝，说有多好吃就有多好吃呢！ ★咖啡老妈FB料理粉丝团
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将冷冻火锅肉片解冻，高丽菜洗净切丝
- 第二步：
先将高丽菜丝用一小匙的盐巴杀菁，将水分稍微挤干。（杀菁的目的在软化蔬菜，减少烹调时间）
- 第三步：
用肉片将高丽菜卷起来
- 第四步：
平底锅放入少许油，再将肉卷收口朝下煎，然后再翻面煎。
- 第五步：
接着加入一大匙的酱油、味霖，盖上锅盖焖。
- 第六步：
打开锅盖，转动肉卷，等酱汁收得差不多就可盛盘。
- 第七步：
酱香味十足的肉片，包着爽脆的高丽菜丝，趁热吃或是放冷后吃，唉唷！怎么那么好吃啦！讚！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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