焗烤培根马铃薯佐荷兰酱by恋恋家

步骤

1. 第一步：
   [荷兰酱]奶油隔水加热至融化备用，另外取一钢碗摆于滚水中，再将蛋黄打入钢碗中，用搅拌器不停搅拌至稠状，再加入奶油至蛋黄中，继续搅拌均匀，最后再加入柠檬汁、黑胡椒即完成
2. 第二步：
   马铃薯洗净连皮用电锅蒸10~15分钟，培根不加油，直接放入锅中煎至微焦后切细备用。
3. 第三步：
   马铃薯蒸完对半切，再用叉子将马铃薯挖鬆
4. 第四步：
   马铃薯挖鬆后取出，洒上一些黑胡椒及培根末，再加1小块奶油拌匀至奶油融化
5. 第五步：
   将拌好的马铃薯泥再回填马铃薯壳中，洒上马自拉乳酪丝，烤箱200度预热后，约烤10分钟至表面微焦
6. 第六步：
   将荷兰酱淋上，再洒上巴西里即可趁热享用