焗烤牛肉粥南瓜盅
今天中午炖了暖呼呼的牛肉粥，剩下了一些，看到了买了好一阵子的小南瓜，灵机一动，拿它来焗烤应该不赖喔! 利用南瓜鲜艳颜色来当盛器作焗烤，一样的料理可以巧妙变化，变成了西式餐点啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将备料切成碎末、切丝备妥如图
- 第二步：
牛肉片用少许玉米粉抓捏
- 第三步：
使用白米与糙米各半混合冲洗，放入电锅滚煮
- 第四步：
先将煮熟的米粥置旁备用
- 第五步：
备锅一大匙油加热后，将配料下锅翻炒爆香
- 第六步：
接着放入牛肉炒香，再放入米粥下锅加热滚煮
- 第七步：
慢慢搅拌均匀煮滚后，加入盐巴调味、再放入芹菜末、洒些葱花增加香气~
- 第八步：
取出小南瓜将内心挖空..因为体积很小，没什么果肉都是南瓜籽
- 第九步：
放入电锅隔水加热约20分钟
- 第十步：
取出南瓜，外层用一小张锡箔纸包覆
- 第十一步：
填入适量的牛肉粥于南瓜内壳中
- 第十二步：
于上层铺满乳酪丝
- 第十三步：
放入烤箱烤製表面金黄即可取出
- 第十四步：
一道迷你的焗烤牛肉粥南瓜盅完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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