焗烤奶油千层白菜
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
起汤锅滚水加盐2t、糖1t、昆布粉1t调味后川烫白菜块。
- 第三步：
沥干备用。
- 第四步：
製作白酱：热锅干煸培根片起锅下奶油。
- 第五步：
爆香大蒜碎、干虾米、月桂叶、洋葱碎。
- 第六步：
下面粉炒至上色后加入牛奶、鲜奶油、高汤持续搅拌。
- 第七步：
再加入香菇煮至滚沸，调味后酱汁呈现浓稠状即可备用。
- 第八步：
铸铁锅内加入少许白酱铺底，白菜、培根以螺旋状方式层迭摆放。
- 第九步：
上层再淋上白酱与起司入蒸烤箱。
- 第十步：
蒸烤箱预热【上火加强加旋风】模式200度，烹调时间20-30分钟至上色即可出炉。
- 第十一步：
另可撒上巴西里碎装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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