客家米苔目煎肉饼（豆油伯纯酿酱油食谱）
米苔目平常吃冰品的时候，吃的是比较短的，做成热菜使用的长的。这里邱师傅就是用长的米苔目来做这道创意料理～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将福菜洗净，再放入冷水中净泡约30分钟，再取出拧干水分，再切成碎状备用。
- 第二步：
将蒜头，辣椒，香菜都切成碎状，备用。
- 第三步：
把米苔目轻轻的拨开，再拌入材料2的所有材料，搅拌均匀，备用。
- 第四步：
取一个容器，再加入猪绞肉，米苔目，福菜以及作法2材料一起加入，再搅拌均匀，再将肉摔成出筋。
- 第五步：
再朔型至圆形压扁，再放入平底锅中，以中小火将肉饼煎式双面上色，煎熟即可。
- 第六步：
再将煎好的福菜肉饼放在上面即可，最后再加入装饰物香菜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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