腊肉客家小炒
利用过年吃剩的腊肉，风味独具的客家料理轻鬆上菜!更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腊肉切片备用；青葱切段备用；蒜瓣去皮拍碎备用；豆干切片。
- 第二步：
热锅下油，爆香蒜末、虾米、葱段与红萝卜丝。
- 第三步：
加入腊肉片、豆干片、蛋同炒，炒至上色略带焦香，接着倒入调味料(酱油适量+糖少许+盐少许)，起锅前淋一点米酒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果吃剩的年菜中有香菇块、鱿鱼条也可以加入同炒，作成简易版的客家小炒。
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