豆豉苦瓜
豉汁烧苦瓜这样做 苦瓜吸收了豆豉的鲜香味 真的太香了，一到夏天就喜欢吃这种清清爽爽的菜。
2096 阅读
29 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 苦瓜去囊切薄片 蒜头拍扁去皮 豆豉加酱油泡着备用，如下图：（步骤2）
- 第二步：
如果吃清淡一点的可以酱油加水调和
- 第三步：
热水先川烫苦瓜，变透明后捞起来沥干
- 第四步：
川烫完长这样，原本白抛抛的变透明透明的
- 第五步：
放油、蒜头，开火
- 第六步：
蒜头起泡泡或闻到香气后放入苦瓜
- 第七步：
放入豆豉加酱油
- 第八步：
拌炒到酱汁收干后就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
苦瓜的处理可以参考苦瓜排骨汤的步骤1
发表评论 取消回复