阿婆的古早味蛋饼 ( 影片 )
今天分享一道早午餐料理《阿婆的蛋饼》阿香早餐蛋饼，阿婆蛋饼呢~我从小吃到大，非常古早味的面糊蛋饼，吃完非常饱足感，尤其是把外皮煎得酥脆，更是美味，希望大家也会喜欢。 影片中有详细作法，欢迎收看 影片分享连结 : 如果喜欢我的影片，请订阅我的频道唷~谢谢
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉、糖、盐、太白粉、水混和均匀
- 第二步：
再将葱花加入面糊拌匀
- 第三步：
将蛋打散，加入玉米粒拌匀
- 第四步：
平底锅加入些许油，开小火，倒入面糊，用汤匙铺平
- 第五步：
大约8分干翻面
- 第六步：
翻面后，用锅铲将面皮提起
- 第七步：
倒入蛋液，将面皮放在蛋液上，压一下结合
- 第八步：
翻面将饼皮煎至酥脆
- 第九步：
倒入肉鬆，将蛋饼卷起
- 第十步：
边卷边压
- 第十一步：
完成啰~影片中有详细作法，欢迎订阅收看 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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