凉拌小黄瓜-萧妈妈古早味
美味又简易的小黄瓜，轻松做配菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净后，用刮刀刮侧边，切片。
- 第二步：
洒盐、洒糖，搅拌均匀（亦可放在塑胶袋摇匀 或 放保鲜盒摇匀），待出水后略冲洗。（出水后，水要倒掉才不会有腥味）
- 第三步：
取1碗公加入蒜头片、辣椒、味醂、白醋、酵素梅或甜梅2-3颗（较甘），搅拌均匀，试味道可以再倒入袋中摇匀。
- 第四步：
入冰箱大概要2个小时后入味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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