凉拌大黄瓜
我家的大黄瓜十之八九都用在煮汤， 煮久了觉得有点无趣， 干脆拿来腌一下当作凉拌菜吃， 正巧配合最近热到快中暑的气候， 吃点凉菜消消暑、散散热， 脆脆的口感很赞哦！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大黄瓜清洗干净，削皮去籽，切成0.5公分厚度的长片状，处理好的大黄瓜放入一个大碗公，加入盐巴，用手抓一抓，直到摸不到盐的颗粒为止，然后就放着，静置十分钟。
- 第二步：
十分钟后会看到出水，把这些水倒掉，黄瓜片用饮用水冲洗一下，才不会太咸。
- 第三步：
冲洗好之后，酱汁调味料全部放进去(蒜头要切成蒜末)。
- 第四步：
拌匀后盖上保鲜盒的盖子，拿去冰箱冷藏，一小时后入味即可食用。
- 第五步：
口感吃起来脆脆的，咸甜开胃又下饭，配白粥也不错哦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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