越式凉拌牛肉
炎炎夏日，来个凉爽风味的沙拉料理吧！越南风味主要调味的鱼露配上糖，醋，外加点辛香料酸酸甜甜好滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，滷好的牛腱肉或是牛里肌肉都很适合（切薄片），黄豆芽清洗干净再放入滚水（水里放1匙盐，1匙油）烫2分钟，捞起放入冰块水中（这样会更脆口）
- 第二步：
调製酱料，鱼露，糖，蜂蜜，醋，辣椒末，葱末，蒜末混合拌匀，喜欢香菜的就再多加入香菜，风味更好
- 第三步：
把烫好的黄豆芽放在盘中间堆高，再把切薄片的牛肉铺好！淋上酱汁，就完成啰，食用的时候可以再挤上一些柠檬汁，会更香喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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