清凉拌咸水鸡🍗
今天这个鸡太难撕了！但是拌的太好吃啦！两碗饭打底，适合夏天的凉拌菜“双椒麻嘴鸡”，不是藤椒鸡，不是口水鸡，也不是椒麻鸡，方法简单，拿去摆摊开惦出餐快。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将食材都准备好，将鸡胸肉洗干净，放入盘中，加入米酒、盐、葱、大蒜跟姜，将鸡胸肉放入电锅蒸，锅内放一杯水
- 第二步：
蒸好后，再放入装冰块的盒子冰镇起来，冰镇好，再将鸡肉剥成丝状，鸡汤汁另外倒出。 将鸡汤汁倒入炒锅中，将洋葱、玉米笋、四季豆跟蘑菇，川烫几分钟后捞起
- 第三步：
把蔬菜和冰好的鸡肉，加入鸡汤、盐、白胡椒、香油一起搅拌好即可。 （鸡汤是用川烫好蔬菜剩下的部分）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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