日式冰镇山苦瓜
夏天到了，又是凉菜的季节，略为川烫，泡入酱汁，冰的凉凉的，是很简单又好吃的一道小菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜对切后，去仔，用汤匙把白色内膜略为刮掉一些，然后切薄片
- 第二步：
酱汁调匀
- 第三步：
煮一锅水，水滚后放入苦瓜，煮一分钟后，捞起滤干
- 第四步：
滤干后放入冰开水中泡凉
- 第五步：
苦瓜泡凉后捞起滤干，放入保鲜盒中，倒入酱汁，撒点七味粉和香油，拌匀后盖上盖子，放入冰箱冰（冰4小时以上）
- 第六步：
要吃的时候，拌一下，夹出装盘，淋点酱汁，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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