蟹肉棒秋葵凉面

步骤

1. 第一步：
   日本细面放进沸水中煮约3-4分捞起，泡冰水，沥干水份。
   
2. 第二步：
   步骤1的水不要倒掉，先后把鸿喜菇、秋葵放入滚水中烫约1分左右捞出，放冰水中降温。
   
3. 第三步：
   把冰镇过的细面摆盘，再放上蟹肉棒、鸿喜菇，在细面上放几个冰块。
   
4. 第四步：
   冷冻番茄稍微退冰后去皮，分成2等份，切成适当大小，分别放入2个小杯中。 秋葵横切成小圆片状也放进来，在番茄上挤上适量的芥末酱。 @番茄冷冻后放入酱汁内，有冰块的效果。
   
5. 第五步：
   鲣鱼露70cc+冰开水70cc调成沾酱汁，等份倒入2个小杯中。 吃的时候就夹一口面的份量，放进沾酱杯中沾一下酱汁，连同秋葵、番茄一起吃。