油葱肉燥萝卜糕
连续好几年年节时都做萝卜糕给娘家妈妈 妈妈说我的用料实在、很纯、很香，所以特别爱吃 这次一样做给妈妈品尝，不做素食的改作荤食萝卜糕 就因为妈妈喜欢，也成为我在厨房的动力 传统好滋味，搭上丝丝入扣的萝卜丝 为平凡的萝卜糕增添极限美味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜去皮刨丝；在来米粉加水拌成粉浆。
- 第二步：
热油锅，倒入适量食用油，加入绞肉炒散开至熟，再加油葱酥炒香。
- 第三步：
倒入白萝卜丝拌炒，焖煮一会儿至萝卜丝熟软，加盐、砂糖、白胡椒粉拌炒均匀熄火。
- 第四步：
最后再加入米浆，小火拌炒至全部变成糊状既可。
- 第五步：
容器抹上适量的油后，倒入炒好的萝卜糕米糊并抹平。
- 第六步：
电锅外锅放三杯半水，将萝卜糕蒸至熟透。 - 第七步：
萝卜糕蒸熟后取出，放置完全凉透，待 "辞水"（俗称消水）才可扣出来。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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