古早味萝卜糕(在来米板)

步骤

1. 第一步：
   在来米洗净泡水约2~3小时后沥干,在来米加冷开水用调理机打成米浆
   
2. 第二步：
   白萝卜削皮刨成丝
   
3. 第三步：
   热锅放入一大匙红葱油倒入白萝卜拌炒加入150cc水调味(盐,烹大师)焖煮约3~5分钟
   
4. 第四步：
   萝卜软岀水后加入油葱酥转小火倒入米浆慢慢搅拌(走浆)搅拌至(黏稠状)粿浆即可熄火
   
5. 第五步：
   准备容器(年糕纸)或是(烘培纸)~ 将年糕纸铺于竹笼上倒入粉浆稍微摇晃敲一下抹平表面~
   
6. 第六步：
   放入电锅蒸架上外锅倒入2~2.5杯热水按下开关后跳起焖约10分钟,(也可用瓦斯炉上蒸约50分钟后,焖5分钟)拿竹籤插入没有黏黏的就是熟了~
   
7. 第七步：
   我做的共2个~竹篮萝卜糕一个约1500公克
8. 第八步：
   冷却后切片煎的赤赤的
9. 第九步：
   吃得到萝卜丝喔!