开运好菜头‧自制港式萝卜糕
白萝卜是正当季的美味食材，过年自己动手做萝卜糕，爱吃甚么配料就加甚么，既简单又天然，更不用担心食品添加物唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜刨丝，放入电锅蒸熟（电锅外锅放一杯水）
- 第二步：
香菇、腊肠、肝肠切成小丁，连同虾米一起放入锅中炒到有香味 糯米粉加水，调成粉浆备用
- 第三步：
蒸好的白萝卜加入盐巴、白胡椒、配料、酱油，再加入粉浆拌匀
- 第四步：
准备一个模子(我用小型吐司烤模)，里面放烘培纸(方便最后脱模)，将拌好的粉浆倒入模子里
- 第五步：
电锅外锅放4杯水，电锅跳起来后再闷10分钟，放凉后即可享用美味萝卜糕啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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