自制腊味萝卜糕
想吃好吃的腊味萝卜糕 通常在餐厅才吃的到很多腊肉的萝卜糕，干脆自己动手做吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备食材部分
- 第二步：
腊肠需要把外层模去除
- 第三步：
虾米与腊肠切块状
- 第四步：
食材全部放在一起搅拌 (只要大概搅拌就可以了)
- 第五步：
中火蒸20分钟
- 第六步：
在食材蒸的过程中 可以准备粉浆的部分
- 第七步：
粉浆全部搅拌一起 再把蒸熟的食材倒入搅拌均匀
- 第八步：
食材蒸熟后 食材跟粉浆倒入一起搅拌均匀
- 第九步：
搅拌均匀的样子 就可以装蒸笼
- 第十步：
准备蒸笼 放一块蒸笼布 布上涂一层香麻油
- 第十一步：
在放置萝卜糕 萝卜糕上层再涂一层香麻油
- 第十二步：
蒸笼布盖起来 大火蒸40分钟 (记得注意看萝卜糕颜色是否有蒸透) 之后先放凉 再放入冰箱冷藏至隔天
- 第十三步：
冰过后的萝卜糕就可以切了
- 第十四步：
切完就可以下锅煎
- 第十五步：
煎至双面变金黄色即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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