台式卤肉
台式卤肉 每家秘方都不同 加点热红酒剩下的香料 味道更温和浓郁
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉切成适合入口的块状，放在平底锅里双面煎熟，微微呈现金黄。
- 第二步：
在锅中加入糖、葱段、蒜头、辣椒、白胡椒与猪肉一起炒，炒出香气。
- 第三步：
将滷汁倒入，开中火加锅盖，将酱汁煮滚。
- 第四步：
转小火，可以持续炖煮1小时~1.5小时。可视个人喜好滷肉的口感熄火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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