超简易版卤肉燥
这是非常简易版的卤肉燥，对于小家庭来说简单好吃且卤好分装到小盒子，冰到冷冻库后，要吃就拿一小盒出来加热，要配饭配面吃都非常方便~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料备齐，将干香菇先泡在热水中。
- 第二步：
洋葱、蒜头、香菇切丁，泡香菇的水留着备用。
- 第三步：
热锅下洋葱，将洋葱炒到微软。
- 第四步：
在加入蒜头炒至有香气。
- 第五步：
加入香菇拌炒。
- 第六步：
加入缴肉拌炒。
- 第七步：
炒至约8、9分熟后，加入一大匙酱油拌炒。
- 第八步：
接着将肉炒到上色。
- 第九步：
倒到锅子里。
- 第十步：
加入泡香菇的水以及冰糖，如果有红葱酥也可以加入，会更有味道。
- 第十一步：
最后再加入2大匙的酱油，放到瓦斯炉上用中小火炖，炖至少30分钟，中途要时不时地翻搅一下肉燥，以防下面烧焦，也可以试一下味道看够不够咸。
- 第十二步：
最后，就可以分装，等冷却后冰冷冻库啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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