荫凤梨卤肉
听说用凤梨卤肉不错，突然想到冰箱里的荫凤梨，拿出来试试看，发现卤的时间可以缩短，多了些许的凤梨香甜味，减少油腻感，真的很不错。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉块先汆烫过。蒜末.葱白.荫凤梨切好备用。
- 第二步：
油锅爆香蒜末和葱白，下肉块略煎，中小火逼出些许油。
- 第三步：
再依序倒入酱油.米酒.和冰糖炒香。再加入荫凤梨酱汁和荫凤梨片略炒，关小火盖上煮五~十分钟。再倒入两米杯的水开中火煮滚后关小火焖煮约半个钟头即可。若喜欢软点口感就继续焖煮至喜欢的熟度。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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