手切卤肉饭
餐桌常备料理 好吃的销魂卤肉饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红葱头五颗
- 第二步：
切碎
- 第三步：
一锅到底。香菇切丝，红葱头先炒香，在拌入香菇炒香，在倒入猪五花炒香，拌入绞肉拌炒，加入五香粉拌炒。
- 第四步：
倒入米酒，酱油，红糖，白胡椒粉，水加到淹过食材后高于五公分。大火煮滚后转小火。
- 第五步：
放入水煮蛋
- 第六步：
小火炖煮一个半小时
- 第七步：
成品呈现油亮亮的颜色。
- 第八步：
小黄瓜切片，拌入盐巴去涩水，挤干拌入细砂糖即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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