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家常菜色
卤肉
无水卤五香豆干
做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
icook
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材料单
4斤豆干
1000cc沙拉油
500cc酱油
6颗八角
3片月桂叶
10根干辣椒
一小饭碗冰糖
3大匙黑糖
少许五香粉
一大匙麦芽
6颗话梅
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
步骤
第一步:
豆干切成4等份,川烫备用
第二步:
干锅倒入沙拉油煮热,倒下酱油,煮滚再倒入所有材料…中小火煮2小时…中间要翻炒至收汁即可
第三步:
起锅前再加入话梅煮15分钟即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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