芦笋汁
听说芦笋皮可以煮芦笋汁，所以我特地去市场和老板预定芦笋皮，结果老板送我一大包😂我没有量重量，目测水和芦笋皮比例大约3:1，其他调味料视个人需求调整。 心得：喝起来有股菜味😅和市售不一样，但是自己煮的食材单纯，没有奇怪的添加物，喝的也安心！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芦笋皮沙土冲洗干净就可以了，不要搓洗，这样营养的汁液就流失了。
- 第二步：
水和芦笋皮一起入锅，我没量份量，目测水比芦笋皮3:1，建议芦笋皮不要太少，会没味道。
- 第三步：
煮滚后开始闻到味道后，转小火煮一小时。
- 第四步：
煮至皮的颜色变暗淡，关火浸泡半小时。
- 第五步：
捞起皮和渣渣，加入糖搅拌溶化，我个人觉得有股菜味😅所以有加柠檬增加酸甜风味，调味料部分视各人喜好调整。
- 第六步：
完成！觉得加了柠檬比较好喝！ 如果不加柠檬有种菜味，我喝不太下哈哈哈，没办法，市售芦笋汁加了一堆哩哩抠抠才那么好喝，自己煮的材料单纯，喝安心的😂
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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