黑白滷肉燥+蛋
黑白滷一点都不随便，且不用滷包，就可以滷出好吃的肉燥呦！ 详细食谱或想收藏文章，也欢迎到我的痞客邦晃晃呦
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一锅热油后加入猪绞肉下锅炒，待肉炒熟时加入油葱酥一同拌炒增加香气
- 第二步：
另取一锅煮水煮蛋，冷水下蛋，加热至滚水后关掉瓦斯，并闷5分钟
- 第三步：
水豆腐捏碎备用
- 第四步：
取电锅内锅，放入水煮蛋、、洋葱、姜、辣椒、葱
- 第五步：
再下捏碎的水豆腐
- 第六步：
最上层放入刚刚先炒好的猪绞肉
- 第七步：
加入两碗酱油
- 第八步：
水加到淹过食材即可
- 第九步：
外锅先加2杯水，跳起后再加一杯水，好了后闷先不要开盖闷30分～1小时让滷肉及滷蛋更入味
- 第十步：
加适量的糖调味
- 第十一步：
不需要滷包就好吃的滷肉燥+蛋就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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