酱烧牛腱♥ 电锅料理。日式清爽口味滷牛腱
第一次挑战「滷牛腱」就上手！这道酱烧牛腱属于偏日式清淡口味，不是台湾重口味的正统滷牛腱，吃起来味道是比较清爽、微咸甜的，肉质则是蛮Q弹但不会硬喔～ 欢迎加入小小蚁女的大大世界 facebook.com/antgirl.com.tw 料理尽在小厨房 antgirl.com.tw
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅滚水，放入牛腱快速汆烫去血水，再捞起洗净。
- 第二步：
内锅放入所有材料，加水淹过牛腱，以外锅3杯水按下开关。 - 第三步：
煮至开关跳起，加入[A]调味料拌匀，再以外锅2杯水，续煮至开关跳起。 - 第四步：
挑除锅中的姜片、辣椒、苹果、洋葱、蒜段后，牛腱和酱汁一同放凉后，即可切薄片盛盘，撒上葱花，淋适量酱汁，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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