综合滷味拼盘
颱风过后，菜价都好贵哦！来个简单的滷味拼盘，再加自製的辣泡菜，真的好好吃喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
海带、豆干、素鸡洗干净，放入滚水中，加盐2小匙。大概煮５～10分钟，煮到豆干素鸡变软，变膨胀一些，捞出沥干备用。
- 第二步：
砂糖跟冰糖放进炒锅中，小火炒到融化后，加酱油、八角炒香。
- 第三步：
把海带、豆干、素鸡、去壳的水煮蛋放进锅里。把酱汁淋在材料上。多淋几次后，加进2米杯份量的水，用小火慢慢煮滚后。煮滚放凉后，就可以切小块，摆盘，洒上葱花，淋上些滷汁，加点香油、自製辣泡菜，就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
海带豆干素鸡，先用滚水加盐煮，先把咸味煮进去，这样滷的时候就不必加太多酱油，就很有味道了！ 也可以把（步骤３）材料拌匀后，放进电锅中，外锅放半杯水，开关跳起就完成了！
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