简易版酸菜鱼/鱼下巴
把冰箱鱼下巴清一清 因为鱼下巴油脂够所以腌不加蛋白和太白粉 YouTube:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼高汤包熬汤
- 第二步：
酸菜泡水洗净后切条状
- 第三步：
鱼腌料：米酒、胡椒盐
- 第四步：
热锅热油后，蒜片辣椒炒香
- 第五步：
加入酸菜
- 第六步：
倒入鱼高汤
- 第七步：
加入盐、白胡椒、花椒油、干辣椒煮沸 喜欢酸一点可加白醋
- 第八步：
加入鱼下巴煮熟
- 第九步：
蛋黄+4倍水拌均
- 第十步：
倒入锅里
- 第十一步：
香喷喷完成
- 第十二步：
摆盘，洒上葱花
- 第十三步：
简易版，酸菜鱼一点也不难
- 第十四步：
🤤
- 第十五步：
好吃
- 第十六步：
😌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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