家常四川麻辣锅_就爱搭「可口可乐」
天冷时会希望吃些让身体温热的料理， 既可果腹，又可驱寒、祛湿， 因为吃的汤头又辣且烫，这时搭配冰凉充满气泡的「可口可乐」， 中和掉口腔里烫又辣的刺激感， 让麻辣烫在天冷时和「可口可乐」反倒成为受欢迎的组合呢！ 【肉桂打喷嚏脸书】
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材准备好。可购买板豆腐放置冰箱冷冻库一晚，取出压出多余水份切块，苹果刨皮切对半、鸭血洗净切块。
- 第二步：
奶油下锅炒热，放下去皮拍扁蒜头和葱白炒到焦香。
- 第三步：
加入豆瓣酱、黑豆豉酱和红辣椒炒出香气。
- 第四步：
倒入水，放进苹果、滷包、酱油和冰糖大火煮开后，转小火煮20分钟。
- 第五步：
放入火锅肉片、鸦血、冻豆腐，中火煮约15分钟入味。
- 第六步：
将煮滚麻辣锅盛至铁锅，可自行使用手提瓦斯加热，再调配爱吃的酱料，譬如葱花、蒜泥、沙茶…都很速配。
- 第七步：
还没开动前，为了准备这锅香喷喷的麻辣锅，身上早是满满的湿汗，这时喝下冰凉的「可口可乐」，喉咙间顿时畅快不少呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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